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客家是曾流浪卻從不忘本的民系，生命旅途中的離合悲歡從未阻止過其前進的腳步。百年來，這個民系所表現的良知、勇氣和適應力讓許多國外學者大為驚嘆。 若將客家人的時空串聯，放在世界文明和中華文明的大幕布上，你會發現，就像打開了一個令人驚奇的多維空間體系，博大精深，從中可照見我們每個人的過去、現在，還有未來。

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全書分為六個部分，即客家之味、客家之醉、客家之美、客家之魅、客家之慧、客家之歸，涉及客家的美食、審美、民俗、歷史、智慧等方方面面。詳略得當、圖文并茂地講述了客家的風俗人情，書中圖片真實，契合了客家文化的審美和味道，行文有據可依又有趣，是一部了解客家起源歷史、發展歷程、人文現狀的經典圖書！

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客名君，客家人，生于廣東梅縣，自媒體“全球客家名人堂”創始人、總編、主筆。“尋味”在客家話中涵義是“追琢入妙，終被吸引 ”。本書從味、美、醉、魅、慧、歸六“道”來“尋味”客家文化，試圖打開一個萬象薈萃、妙趣橫生的世界。以全新的視角看一個民系的文化，從中見世界、見眾生、見自己。

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目錄

壹　客家之味
從腌面、三及第湯、捶丸，淺探客家人的美食態度　... 003
有一種傲嬌的香草，客家人給它起名“金不換”　... 012
當離，客家人的童年山果，蘇東坡也寫過　... 016
客家釀菜：萬物皆可“釀”　... 019
三華李：王母遙指仙中味，惹得游子憶故鄉　... 026
石扇咸菜：在一道菜里，品味山水和時間　... 028
尋味客家，漫談客家菜里的哲學　... 033
客家人過五月節，有些風物你不一定見過　... 036
仙人粄，又叫“燒仙草”，客家人摯愛的童年美食　... 042
簸箕粄，源自感恩的閩西小吃　... 047

貳　客家之美
客家圍龍屋：有生之年，建一巨宅，衍一大家，百世安居　... 051
正月半，客家人玩出了古中原的流光溢彩　... 074
世界非遺埔寨燒火龍：一夜魚龍舞　... 082
這些名人故居原來這么好看，這么有內涵　... 086
客家話怎樣表達“早春”，
以及其所蘊含的《易經》中的生命思想　... 099
為什么說很多客家人自帶詩性　... 108
原汁原味的客家山歌，原來這么撩人　... 113
書法與客家　... 122
客家人心中的“一條大河”是哪條河　... 129
外國人也喜歡穿的客家傳統服裝，現在不多見了　... 144
客家女的傳統發型是怎樣的　... 154

叁　客家之醉
月尾冬至節，祠堂多春色　... 159
蘇軾、蘇轍兄弟愛喝的客家娘酒　... 162
當客家人喊你“食杯茶來”　... 169
客家人生活中的酒、藥和藥酒　... 172

肆　客家之魅
梅州，足球之鄉的魅力　... 181
客家大戲——廣東漢劇，被譽為“南國牡丹”　... 189
魅力大埔：世界長壽之鄉、客家香格里拉　... 194
出了 8 位院士、40 多位將軍、240 多位教授的梅州中學，
當年師資如何　... 200
客家與時尚　... 213
古鎮松口，探索客家人文精神的一個窗口　... 218

伍　客家之慧
客家商人的特點和商道　... 235
客家人和潮汕人　... 244
戲說客家“圩”的前世、今生、未來　... 247
客家老校歌選賞　... 254
客家名人怎樣學語文，客家的“大先生”怎樣教學　... 269
客家人的尚武傳統　... 278
客家女子防身傳統對現代人的啟示　... 285
客家地區過去的敬字紙習俗　... 288
鄒魯祖居門前的石楣桿，有什么象征意義　... 291
姑田“天下第一龍”蘊涵著怎樣的組織智慧　... 295
王陽明在客家地區立功、立德、立言　... 299

陸　客家之歸
客家歷史上的六次大遷徙　... 313
客家話的分布和形成探討　... 327
客家文化的斷層之憂和傳承之道　... 338
那些綻放在客家大門上的恢宏記憶　... 350
《尋夢環游記》講出了客家人敬祖的緣由　... 357
客家清明墓祭事關祖先和福祉　... 364
客家人的長相是怎樣的　... 370
這些老木椅的刻字亮了，讓人想見主人當年的氣度　... 380
客家先人用彪悍的人生啟迪什么是“福”　... 385

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